Отрывок из книги Е

Для больных рассеянным склерозом было разработано и предлагается в настоящее время множество диет, которые, как утверждают некоторые врачи, могут излечить болезнь. Следует твердо заявить: диеты, которая могла бы излечить рассеянный склероз, не существует. В прежние годы мнение об исцеляющем действии диеты сложилось потому, что слишком мало было изнвестно о том, что рассеянный склероз может протекать и в достаточно легкой форме. Поэтому, когда больной соблюдал опнределенную диету и при этом достаточно хорошо себя чувствовал, делалось заключение о том, что легкое течение болезни является результатом именно соблюдения диеты. Однако было довольно много больных, состояние которых нисколько не улучшалось, сколько бы и какую бы диету они не соблюдали, поскольку болезнь протекала у них в тяжелой форме.

Разочарование от безуспешности предпринимаемых усинлий в подобных случаях нередко может неблагоприятно сказатьнся на самочувствии больного вследствие тесной взаимосвязи между физическим и психическим состоянием. Однако если человек по своему характеру испытывает удовлетворение только в том случае, когда он требователен к самому себе, строгое соблюдение диеты может помочь ему раскрыть свои душевные силы. Тот, у кого соблюдение строгой диеты вызывает страданния, по моему мнению, не должен принуждать себя. Ибо понложительный эффект диеты в таком случае слишком мал, чтобы скомпенсировать те возможные негативные воздействия на самочувствие, которые обусловлены страданиями психологинческого характера. Тот, кто, соблюдая диету, которая ему не по душе, с каждым глотком вынужден помнить о своей болезни, несомненно, наносит себе только вред. Кроме того, нельзя не учитывать того, что соблюдение строгой диеты сопряжено с отнчуждением от общества, так как больной не может есть многое из того, что едят другие. Между тем больному рассеянным склерозом особенно важно испытывать как можно больше понложительных эмоций, общаться с людьми и вести как можно более обычный образ жизни.

Однако это, конечно, не значит, что можно нарушать разумный порядок в том числе и в вопросах питания. Потому что, с одной стороны, беспорядочный образ жизни и нерациональное питание могут повлечь за собой дополнительно ухудшение здоронвья, чего следует, насколько это возможно, избегать, раз уж человек нездоров, а с другой стороны, такой образ жизни нереднко порождает у больного человека чувство вины, что также путем психосоматических взаимодействий может неблагоприятно повлинять на течение болезни.

Еда Ч это одна из радостей жизни, а для больного рассеянным склерозом, по моему убеждению, чрезвычайно важно наслаждаться жизнью во всех ее проявлениях, несмотря на болезнь.

Сбалансированное питание

Больной рассеянным склерозом должен придерживаться питания, которое ныне обозначают определением общего харакнтера как лздоровое╗. По составу потребляемая пища должна быть сбалансирована в отношении содержащихся в ней белков, жиров и углеводов. Человек является существом лвсеядным╗, поэтому любое однообразие потребляемой пищи неестественно и отрицантельно сказывается на регулировании процессов переработки пищи. Рацион больного рассеянным склерозом должен включать в себя большое количество свежих овощей и фруктов, а также продукты питания с большим содержанием витаминов и микроэлементов, которые стимулируют обмен веществ в клетках организма. Из рациона следует исключить жиры животного происхождения, содержащие большое количество холестерина потому, что с одной стороны в ходе восстановительных процессов в миелиновых оболочках используется большое количество ненасыщенных жирных киснлот, содержание которых в богатых холестерином продуктах питания невелико, с другой стороны больные рассеянным скленрозом должны максимально уменьшить риск ухудшения прохондимости кровеносных сосудов, так как обусловленный этим процесс старения нервной системы может проявиться раньше, чем у других людей, потому что он лнакладывается╗ на уже имеющиеся у больного функциональные нарушения. Кроме того поражение кровеносных сосудов может замедлить восстановинтельные процессы. Это означает, что в результате заболевания сосудов могут усугубиться уже имеющиеся функциональные раснстройства, такие, как нарушение походки, физическая слабость, головокружение, нарушение зрения, сниженная физическая и умнственная работоспособность.

К продуктам питания, особенно богатым холестерином, относятся свинина, особенно жирная, субпродукты, жирная колнбаса, сыр с высоким содержанием жира, взбитые сливки, слинвочное масло, яйца, топленое сало, гусиный жир, арахисовое масло, икра, жирная рыба, какао и шоколад. Обогащайте свой рацион продуктами питания, содержащими большое количество ненасыщенных кислот и, прежде всего, линолевой кислоты, нанпример, растительным маслом особенно из семян и проростков, маргарином, изготовленном на растительной основе, орехами, цельнозерновыми крупами и продуктами из них. В меню больных рассеянным склерозом, которые склонны к частым запорам, важнно включать больше продуктов питания, которые содержат балнластные вещества и растительные волокна.

В целом я считаю полноценный разнообразный рацион чрезвычайно здоровой формой питания больного рассеянным склерозом. Некоторые пациенты сообщали мне о положительном воздействии на их самочувствие макробиотической диеты. Перенходить на вегетарианскую пищу не вредно, следует только понзаботиться о достаточном содержании в рационе белка растительнного происхождения.

В процессе приготовления пищи необходимо следить за тем, чтобы не разрушались такие ее важные компоненты, как витамины. Если в питании больного используются готовые прондукты, то предпочтение следует отдавать не консервам, а быстро замороженным продуктам, поскольку они не содержат никанких искусственных консервантов и в них благодаря процессу быстрого замораживания сохраняются практически все полезные питательные вещества.

Откажитесь от высококалорийной и жирной пищи, употребляйте полноценные пищевые продукты в умеренном количестве

Разумеется, нужно следить за тем, чтобы калорийность повседневного рациона не была слишком высокой. Если человек не имеет возможности много двигаться, он затрачивает меньше энергии и легко набирает избыточный вес. Вполне понятно, что человек, который вследствие болезни лишен многих радостей жизни, не хочет ограничивать себя хотя бы в еде, но все-таки надо помнить о том, что переедание приводит к избыточному весу, который снижает работоспособность и подвижность. У больнного рассеянным склерозом, страдающего к тому же еще и изнбыточным весом, в результате малоподвижного образа жизни, ухудшаются двигательные функции.

Наслаждение, испытываемое от еды, в конечном итоге не возмещает душевные переживания, вызываемые ограничением физических возможностей. В любом случае лучше позволить себе действительно вкусную еду, но в небольшом количестве и относиться сознательно к своему питанию, чем бездумно поглощать все, что, попадается под руку и накапливать лишние килограммы. |

Задумав провести курс похудания, не следует принимать сильнодействующие меры. Очень строгие диеты, такие, как нунлевая, очковая, соковая или диета Аткинса, отличающиеся крайнним однообразием, не рекомендуются даже здоровым людям, людям же, которые поражены рассеянным склерозом, следует категорически отказаться от подобных диет, так как они нарушанют естественные процессы регуляции и обмена веществ. Я неонднократно наблюдала у больных, прошедших аналогичные протинвоестественные курсы похудания, обострение болезни, и считаю это не случайным. Больной организм, который постоянно стренмится достичь внутреннего равновесия и уменьшить вероятность ухудшения функциональных нарушений, несомненно, не в состоянии справиться с дополнительной нагрузкой в виде диеты с ценлью снижения избыточного веса.

Добиться этого, по-моему, можно при помощи разнообразнного, но низкокалорийного рациона. Кроме того, благодаря таконму рациону впоследствии намного легче поддерживать вес на одном уровне, чем после однообразных диет. Из всех строгих диет наиболее полезной я считаю только диету, предложенную д-ром Ф. К. Майером, поскольку она благоприятно воздействует на кишечную флору и достаточно сбалансирована по составу питантельных веществ.

Курс похудания следует проводить лишь в условиях покоя, когда человеку нет необходимости напрягать физические и душевные силы, например, во время отпуска.

При заболеваниях мочевого пузыря рекомендуется обильное питье

Больным рассеянным склерозом, как и здоровым людям, рекомендуется ежедневно выпивать не менее 1,5Ч2л жидкости. Жидкость, поступающая в организм в достаточном количестве, улучшает работу почек, которые у больных испытывают больншую нагрузку вследствие систематического приема разнообразнных лекарств; кроме того жидкость вымывает скапливающиеся в мочевом пузыре болезнетворные бактерии, за счет чего снинжается риск возникновения инфекционных болезней мочевыводящих путей. К сожалению, многие больные рассеянным скленрозом, страдающие от нарушения деятельности мочевого пузыря, наоборот стараются поменьше пить, чтобы не так часто ходить в туалет. Делать это недопустимо, так как инфекция мочевых путей грозит стать причиной обострения болезни, кроме того она вызывает раздражение стенок мочевого пузыря, провоцинруя еще более частые позывы на мочеиспускание. В дальнейшем при часто возникающем или хроническом цистите слизистая оболочка мочевого пузыря утолщается, за счет чего уменьшанется объем его наполнения, изменяется внутренний механизм его закрытия и соответственно усиливается нарушение его деятельности.

Больной рассеянным склерозом должен разумно подходить к употреблению возбуждающих средств. Все, что доставляет больнному удовольствие, но при этом употребляется в ограниченных и разумных дозах, не приносит ему вреда.

Курение вредно отражается на состоянии кровеносных сонсудов и ухудшает кровообращение, что, как уже упоминалось выше, косвенно усиливает проявление уже имеющихся у больного функциональных нарушений. Если больной действительно не в сонстоянии отказаться от курения, он должен ограничиваться пятью, максимум десятью сигаретами в день. Впрочем, зачастую легче совсем бросить курить, чем курить меньше, так как обычно связанный с курением лритуал╗ Ч движения рук, сосательное движение Ч прочно закрепляется в подсознании и с трудом поддается искоренению. Поэтому, как правило, легче совсем отнказаться от диктуемых подсознанием движений, чем выполнять их сознательно, но в уменьшенном объеме. Для того, чтобы легче отвыкнуть от курения, больные могут использовать специальную жевательную резинку и пластырь.

Кофе только по утрам

Утреннее потребление кофе больному рассеянным склеронзом не вредно. Кофе оказывает действие, способствующее пищенварению, поэтому его рекомендуется пить по утрам. В день однако следует выпивать не более 1Ч2 чашек кофе, чтобы тонизирующее действие напитка не стало причиной чрезмерного возбуждения.

Алкоголь, как химическое вещество, обладает свойством расщеплять жиры. По этой причине он интенсивно воздействует на миелиновые оболочки, включающие в себя жировые субстаннции. Таким образом алкоголь представляет собой настоящий яд для миелиновых оболочек. При употреблении даже незначительных доз алкоголя проявление обусловленных рассеянным склерозом нарушенний заметно усиливается. Типичные признаки злоупотребления алкоголем, т. е. головокружение, неуверенная походка и т. п., у больного рассеянным склерозом проявляются намного раньше, чем у здорового. Больному, несомненно, не повредит, если он время от времени будет выпивать бокал таких слабоалкогольных напитков, как пиво, вино или шампанское. От регулярного, например, во время каждого приема пищи, и тем более чрезмернного потребления алкогольных напитков больному следует катенгорически отказаться. В противном случае он рискует усугубить свое состояние, помешать восстановительным процессам, вследнствие чего нарушение функций, означающее ограничение физинческих возможностей, проявится раньше или сильнее.